Ciasteczka Linzer

Ciasteczka Linzer

Przepis na : deser

Ciasteczka Linzer pochodzą z austriackiego miasta Linz. Są to kruche ciasteczka maślane, na które ciasto powstaje z połączenia mąki pszennej z mąką migdałową, masłem, cukrem, cynamonem i skórką cytrynową. Gotowe ciasto jest wałkowane, po czym wycinane są z niego ciastka o różnych kształtach. Najczęściej ciastka mają okrągły kształt, lecz równie popularne są formy w kształcie serca. Po upieczeniu dwa ciasteczka składa się ze sobą, przy czym górne ciastko ma wyciętą pośrodku dziurkę, przez którą widać dżem. Po... czytaj dalej...