Japońskie mochi z ziemniaków – kopytka rodem z Hokkaido

Japońskie mochi z ziemniaków – kopytka rodem z Hokkaido

Niektórym pewnie mochi kojarzy się ze słodkim przysmakiem z mąki ryżowej (mnie kiedyś też! :)). A tymczasem mochi może być również z ziemniaków! Tak tak, bo taka wersja to tradycyjna przekąska pochodząca z japońskiej wyspy Hokkaido*. Japońskie mochi z ziemniaków są mięciutkie jak delikatne knedle, niczym nie nadziewane, ale podsmażone w słodko-słonym syropie i bardzo, bardzo smaczne. Gorąco polecam! Polecam również przepis na słodkie mochi ze zwykłej mąki ryżowej – przepis tutaj . Przepis na gnocchi t... czytaj dalej...