Risotto alla milanese

Przepis na : obiad

Risotto alla milanese jest bardzo popularne w północnej części Włoch, zwłaszcza w Mediolanie, st ą d nazwa potrawy. Risotto przygotowane na bulionie warzywnym, doprawione szafranem i startym parmezanem, jest bardzo kremowe i delikatne w smaku. Smacznego! **** Il risotto alla milanese è un primo piatto tradizionale del Nord Italia. Il risotto viene realizzato con l'aggiunta di zafferano e parmigiano reggiano, mantecato al burro e aromatizzato al vino bianco e brodo vegetale. Buon appetito! SKŁADNIKI 250 g ry... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu La grande e la piccola cuoca

Autor

La grande e la piccola cuoca

Mam na imię Magda. Odkąd pamiętam, kuchnia zawsze była mi bliska. Jako mała dziewczynka uwielbiałam podglądać moją mamę i babcię w kuchni, których przepyszne dania znikały w mgnieniu oka. To one nauczyly mnie podstaw tradycyjnej, domowej kuchni.
Moja pasja kulinarna na dobre rozwinęła się po przeprowadzce do Włoch. To we Włoszech gotowanie pochłonęło mnie całkowicie.
W swojej kuchni stawiam na zdrowe, domowe posiłki oraz sezonowość produktów aby zawsze jeść to co najswieższe, najzdrowsze, pełne swoich własciwości. Uwielbiam kuchnię włoską, niezapominając o kuchni polskiej i tak często na naszym polsko-włoskim stole króluje jednocześnie polski bigos i talerz spaghetti.
Kiedyś gotowałam sama, teraz gotuję z moją kuchareczką, moją Córką. To Emma była moją inspiracją do stworzenia bloga, stąd jego nazwa "La grande e la piccola cuoca" w tłumaczeniu "Duża i mała kucharka".