Kiszone pomidory z chili

Kiszenie to bardzo pyszny i zdrowy pomysł na konserwowanie warzyw. U nas najczęściej kisi się ogórki i kapustę. Bardzo smaczne, choć już mniej popularne są na przykład kiszone rzodkiewki lub kiszony kalafior . Natomiast ja mam dziś dla Was przepis na kiszone pomidory z chili. Kiszenie pomidorów jest bardzo popularne u naszych wschodnich sąsiadów i stamtąd właśnie przywędrował do nas ten sposób na ich przetwarzanie. Kiszone pomidory na początku są jędrne i twarde, natomiast po kilku miesiącach w sło... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Kulinarne przygody Gatity

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...