Pieczona młoda kapusta z kruszonką na kremowym puree

Pieczona młoda kapusta z kruszonką na kremowym puree

Dawno już nie było tu pełnego, ciepłego dania ale kiedy upały nareszcie zelżały, a włączenie piekarnika nie kojarzy się z zagładą, przychodzę podzielić się z Wami daniem wybitnym! Oto upieczone ćwiartki młodej kapusty w niezwykle aromatycznej marynacie i zwieńczone obficie chrupiącą kruszoną wylegują się na kremowym ziemniaczanym puree, którego smak wzbogaciłam korzeniem pietruszki. Łagodne i jednocześnie umamiczne smaki przenikają się tu na wskroś w każdym kęsie. Całość skropiona olejem z chrupiącym chili (tyle, i... czytaj dalej...