Nyponsoppa - szwedzka zupa z dzikiej róży

Nyponsoppa - szwedzka zupa z dzikiej róży

Zupy owocowe nigdy nie należały do moich ulubionych, a już szczególnie te podawane z makaronem jawią mi się jako kulinarne koszmarki z dzieciństwa. Ale gdy poznałam smak owoców dzikiej róży, a później natknęłam się na szwedzką zupę z tych owoców, koniecznie chciałam jej spróbować. Co prawda ani razu nie udało mi się uzbierać tyle dzikich owoców, żeby zrobić ją w sezonie ale na szczęście obecnie można kupić je mrożone :) Nyponsoppa, jak nazywają ją Szwedzi to pyszna, delikatna zupa pełna witamin, wapnia i antyok... czytaj dalej...