Drugi chleb - mieszany na zakwasie żytnim

Drugi chleb - mieszany na zakwasie żytnim

Przepis na : śniadanie

                   To mój drugi chleb na zakwasie. Nie wyszedł idealny, mam mu parę rzeczy do zarzucenia, ale tylko jeśli chodzi o wygląd. Bo będę piekła dalej. Smak tego chleba wynagradza wszystkie niedogodności pieczenia na zakwasie -  niekończące się oczekiwanie, najpierw na zakwas, potem na zaczyn i wreszcie na chleb, wszystkie nerwy i niepewność na każdym etapie powstawania chleba. Ale będę piekła, bo nic nie dorówna smakowi własnoręcznie upieczonego chleba z... czytaj dalej...