Sernik waniliowy z karmelizowanymi gruszkami i karmelem

Sernik waniliowy z karmelizowanymi gruszkami i karmelem

Składniki na spód: • 350 g herbatników czekoladowych (mogą być również maślane + 2 łyżki kakao) • 120 g masła Ciasteczka bardzo dokładnie zmielić malakserem, dodać roztopione masło. Tortownicę (24 cm) jeśli jest doskonale szczelna wystarczy natłuścić i wysypać lekko kaszą manną. Jeśli nie macie tej pewności lepiej zabezpieczyć ją dokładnie folią aluminiową, która ochroni sernik podczas pieczenia w kąpieli wodnej. Należy jednak mieć na uwadze , że folię ze spodu ciężko się później usuwa . Masą ciasteczkową wyl... czytaj dalej...