Dorsz w pesto i szynce parmeńskiej

Dorsz w pesto i szynce parmeńskiej

Składniki : 2 porcje • 2 filety dorsza po ok. 150 g • 2 - 4 plasterki szynki parmeńskiej • 2 łyżki zielonego lub czerwonego pesto Do podania: • 2 porcje zielonej fasolki ugotowanej w osolonej wodzie • limonkowy majonez light (przepis poniżej) • 1 łyżka różowego pieprzu, roztartego w moździerzu Limonkowy majonez light: • 1 żółtko • 4 łyżeczki oliwy lub oleju np. orzechowego • szczypta skórki z limonki • sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz Opcjonalnie: wiórki parmezanu do posypania Przygotowanie : Filety dor... czytaj dalej...