Zupa grzybowa z gąsek

Zupa grzybowa z gąsek

Dla mnie gąska pobija wszystkie grzyby. Ma bardzo intensywny smak i aromat. Zupa z gąsek jest przepyszna. Gąski dokładnie umyć, zdjąć skórkę z kapeluszy i oskrobać nóżki grzybków. Pokroić i plasterki. Do garnka wlać wodę, dodać pokrojoną w słupki marchewkę i korzeń pietruszki. Dodać listek laurowy i ziele angielskie, vegetę. Na palniku opalić cebulę i wrzucić do zupy. Dodać grzyby, doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować aż marchewka i pietruszka będą miękkie, około 20 minut. Lane kluski patrz Zupa piec... czytaj dalej...