Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa

 Zupa szczawiowa jest bardzo smaczna i szybko ją można przygotować. Wiosną i latem przygotowuję ją ze świeżego szczawiu, zaś zimą z marynowanego. Kwaśny smak szczawiowej latem bardzo mi odpowiada. W moim domu wszyscy bardzo chętnie ją jedzą. Składniki: 1/2 kg świeżego szczawiu 2 średnie ziemniaki 1 mała marchewka kilka gałązek koperku ząbek czosnku (przecisnąć przez praskę) 1/2 litra bulionu np. drobiowego  sól pieprz dodatkowo: kwaśna śmietana lub jogurt naturalny 2 - 3 jajka ugotowane na twardo... czytaj dalej...