Zapiekanka z dyni, makaronu i sera

Zapiekanka z dyni, makaronu i sera

Zapiekanka inspirowana przepisem Nigelli Lawson. Uwielbiam Nigellę za jej podejście do gotowania i serce, które wkłada w każdą potrawę. Dziś jej przepis na zapiekankę z batatów zamieniłam w zapiekankę z dyni. 500 g puree z dyni 300 g drobnego makaronu 4 łyżki oleju kokosowego 3 łyżki mąki gryczanej 500 ml mleka ryżowego 1 łyżeczka musztardy 1/2 łyżeczki czerwonej wędzonej papryki 100 g sera feta 125 g sera edamskiego 25 g parmezanu sól i pieprz do smaku   Makaron gotujemy o ok. 2-3 minuty krócej, niż ... czytaj dalej...