Szparagi i wino

Szparagi i wino

Odkąd szparagi triumfalnie, po kilkudziesięciu latach wróciły na nasze stoły i zrobiły się modne, powstał naturalny problem czym je popijać. Dyskusja na ten temat powraca co roku wczesną wiosną. Zdeklarowani fani Rieslinga przekonywać będą, że to wino pasuje do wszystkiego a do szparagów w szczególności. I oczywiście jest w tym bardzo dużo racji. Riesling może mieć tysiące twarzy od mineralnej z dużą kwasowością po słodką . Ale nie jest to jedyna możliwość. Sprawdzą się na pewno Grüner Veltlinerem, Sauvign... czytaj dalej...