Sashimi z polędwicy wołowej z wakame

Sashimi z polędwicy wołowej z wakame

Sashimi z polędwicy wołowej z wakame . Sashimi głównie kojarzy nam się z rybą, ale sashimi to sposób serwowania surowego mięsa pokrojonego w cienkie plasterki lub kostkę. Podawać tak można ryby, owoce morza i wołowinę. Dzisiaj proponuję sashimi z polędwicy wołowej z goma wakame, według przepisu Jarosława Uścińskiego, promotora polskiej wołowiny. Do przygotowania dania można użyć suszonych glonów, ja proponuję gotową sałatkę z glonów – goma wakame. Mango pokroić w drobną kostkę lub w cienką zapałkę - julienne Og... czytaj dalej...