Pieczone kasztany

Pieczone kasztany

Kasztany , kto ich nie lubi. Zawsze przyjemnie wziąć do ręki pięknego, rudego kasztana. Poczuć jego ciepło w dłoni. Dzieci od zawsze, robią z nich ludziki. Ale, to nie są kasztany, to są owoce kasztanowca. To inna rodzina niż prawdziwy kasztan jadalny . W Polsce przedwojennej kasztany jadalne były wykorzystywane w kuchni. W starych książkach kucharskich znajdziemy trochę przepisów z ich użyciem. Jednym z takich przepisów, są kasztany z jarmużem , podawane podczas kolacji Wigilijnej. Przez długie lata PRLu, j... czytaj dalej...