Pesto alla trapanese z makaronem, z busiate

Pesto alla trapanese z makaronem, z busiate

Pesto alla trapanese z busiati lub z tagliatelle lub spaghetti.  Pesto alla trapanese , pesto alla siciliana lub pesto rosso to sycylijskie pesto z migdałów, pomidorów i bazylii z przyprawami. Przepis na pesto powstał w Trapani (miasto, gmina i region na Sycylii), na wzór pesto przybyłego statkami ze wschodu. Było to pesto z orzechami włoskimi i czosnkiem. Marynarze w Trapani orzechy włoskie zamienili na sycylijskie migdały i dodali pomidory. Z pesto przygotowuje się makaron, może być spaghetti, ale tradycyj...