Gulasz wieprzowy z grzybami

Gulasz wieprzowy z grzybami

Gulasz wieprzowy z grzybami suszonymi . 500 g mięsa wieprzowego (łopatka, szynka, karkówka), mąka do oprószenia mięsa, 2 - 3 cebule, 2 – 3 ząbki czosnku, gałązka rozmarynu, 2 owoce jałowca, 30 - 40 g suszonych grzybów, sól, cukier, pieprz, 250 ml bulionu, tłuszcz do smażenia, łyżeczka soku z cytryny, Mięso pokroić w kostkę o boku mniej więcej 2 cm. Zwilżonymi dłońmi formować pulpety – jeżeli masa będzie zbyt rzadka można dodać trochę bułki tartej. Oprószyć mąką. Cebule pokroić w półplasterki. Przesmażyć mi... czytaj dalej...