Gulasz na winie

Gulasz na winie

Gulasz na winie , gulasz wołowy z winem , z białym winem. Przepis według Marii Disslowej z książki Jak gotować z 1930 roku. 500 g mięsa wołowego, 120 g wędzonki, 1 średnia cebula, 250 ml białego wytrawnego wina, szczypta kminku, szczypta pieprzu, sok z 1/2 cytryny, sól, cukier, mąka Mięso pokroić w kostkę o boku mniej więcej 2 cm. Oprószyć mąką. Cebulę pokroić w półplasterki. Wędzonkę pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię. Gdy zacznie się szklić dodać cebulę. Smażyć często mieszając. Gdy cebula zacznie żółknąć... czytaj dalej...