Galaretka kawa z mlekiem – panna cotta kawowa

Galaretka kawa z mlekiem – panna cotta kawowa

Przepis na : deser

Galaretka ze śmietany z kawą czyli panna cotta kawowa. 600 ml śmietany kremówki (30%), 150 ml mocnej kawy (u mnie 3 espresso uzupełnione wodą do 150 ml), kardamon, 3 łyżki cukru, 15 g żelatyny, Przygotować kawę, lekko przestudzić. Wlać do żelatyny, wymieszać i odstawić do napęcznienia. Śmietankę wlać do garnuszka i podgrzewać. Doprowadzić do lekkiego wrzenia, ale nie zagotować. Wsypać do niej cukier. Dodać do smaku extraktu kardamonu (jeżeli nie mamy kardamonu w płynie, należy do gotowania śmietanki dodać s... czytaj dalej...