Buraczkowy makaron

Buraczkowy makaron

Składniki: (1-2 małe porcje) 5 buraków sól i pieprz do smaku liść laurowy oliwa z oliwek kilka kropli soku z cytryny do dekoracji- liść laurowy i plaster cytryny Przygotowanie: Buraki umyć, obrać  i pokroić w cienkie paseczki  (najlepiej użyć do tej czynności obieraczki do warzyw, paseczki wyjdą wtedy cieniutkie i równe, jest to ważne ze względów estetycznych- ale także podczas gotowania wszystkie będą gotowe w tym samym czasie). W garnuszku nastawiamy wodę dodajemy pieprz, sól i liść laurowy. Wk... czytaj dalej...