Tuszonka wieprzowa

Tuszonka wieprzowa

Niedawno trafiłam na oryginalny przepis tuszonki wieprzowej robionej przez USA na aprowizację Armii Czerwonej podczas II Wojny Światowej. Receptura jest zupełnie inna niż powszechnie propagowane przepisy na "tuszonki", ponieważ współcześnie do konserw dodawane są azotany, które nie były wówczas stosowane przy jej produkcji. Serdecznie zachęcam do wypróbowania przepisu :) Składniki: 1 kg łopatki wieprzowej (przerośniętej tłuszczem) 20 g soli 1 liść laurowy 3-5 kulek ziela angielskiego pieprz czarny mielony do sma... czytaj dalej...