Klasyczna jajecznica / Scrambled eggs

Klasyczna jajecznica / Scrambled eggs

Przepis na : śniadanie

U mnie w domu nie było raczej tradycji jedzenia jajecznicy na śniadanie i do tej pory też przyznam, że bardzo rzadko ją robiłam. Jakoś mi zwyczajnie nie wchodziła, nawet z różnymi ulubionymi dodatkami. Gdy kupiłam książkę Michela Rouxa „The Collection”, dowiedziałam się, że robiłam ją zwyczajnie nieprawidłowo. Smażyłam szybko i na dużym ogniu, a należy ją smażyć powoli, z wyczuciem na małym ogniu, z dużą ilością masła i śmietanką. Jajecznica przygotowana w ten sposób wyszła niezwykle delikatna ... czytaj dalej...