Pieczone "nuggetsy" z cukinii

Pieczone "nuggetsy" z cukinii

Sezon na cukinię w pełni, a zatem dzielę się z Wami kolejnym (i nie ostatnim) pomysłem na jej wykorzystanie. Tym razem będzie to chrupiąca przekąska zainspirowana popularnymi nuggetsami, tylko, że w wersji wege :D  Kawałki cukinii obtoczone w panierce i upieczone w piekarniku. Wychodzą chrupiące na zewnątrz i miękkie, soczyste w środku. Taka cukinia może być fajną, lekką przekąską, lub dodatkiem do obiadu, zamiast frytek :P Cukinia w około 95% składa się wody, a przy tym jest źródłem wielu cennych składników o... czytaj dalej...