Puree z brukwi z grilowanym tofu marynowanym w soku pomarańczowym

Puree z brukwi z grilowanym tofu marynowanym w soku pomarańczowym

Po raz pierwszy w życiu jadłam brukiew, na dodatek własnoręcznie ją wyhodowałam #dumna. W smaku podobna do kalarepki tylko bardziej wyrazista. Przygotowanie puree: Brukiew (dodałam jeszcze kalarepkę) obrać, umyć i ugotować do miękkości, po czym zblendować na gładką masę z kilkoma łyżkami mleka roślinnego dodając sól i gałkę muszkatołową Tofu przekroić i marynować najlepiej całą noc w soku z jednej pomarańczy, przed podaniem dania usmażyć na patelni grillowej. Podawać z żurawiną lub tak jak ja sosem agrestowym. Sm... czytaj dalej...