Chleb razowy na Tang Zhongu

Chleb razowy na Tang Zhongu

Nie da się ukryć, że chlebki na bazie startera Tang Zhong bardzo mi się podobają. Jeśli znienacka mam ochotę upiec chlebek, zakwas jest w lodówce i nie ma czasu go obudzić, zapowiedzieli się niespodziewani goście - w ciągu dwóch trzech godzin mam pyszny chlebek, zachwycający swym delikatnym i puszystym miąższem. Posmarowany masłem i odrobiną dżemu, przy kawie....palce lizać.Składniki (na dwa bochenki a 20 cm):280 g mąki pszennej chlebowej200 g mąki pszennej razowej35 g drożdży świeżych (lub 10 g drożdży instant)... czytaj dalej...