Polędwiczka suszona

Polędwiczka suszona

1 polędwiczka słodka cukier sól majeranek czosnek niedźwiedzi czosnek pieprz czarny pieprz ziołowy staropolski papryka słodka Polędwiczkę oczyszczamy z żyłek i ścięgien jeśli posiada. myjemy i osuszamy. Układamy polędwiczkę na folii spożywczej i posypujemy cukrem (ok pół szkl) Owijamy szczelnie i odkładamy na dobę do lodówki. Po tym czasie odwijamy i myjemy pod bierzącą wodą, następnie osuszamy i zasypujemy w taki sam sposób solą, ponownie owijamy w folię. Kiedy minie kolejna dba, odwijamy polędwiczkę i znów ... czytaj dalej...