TARTA ORZECHOWA Z JABŁKAMI I KREMEM ŚMIETANKOWYM

TARTA ORZECHOWA Z JABŁKAMI I KREMEM ŚMIETANKOWYM

Przepis na : deser

Robiąc kruche tarty najchętniej zaczynam "od podstaw" i sama robię mąkę. Zachowują się wszystkie dobrodziejstwa drzemiące w ziarnie, a struktura takiej mąki jest po prostu niepodorabialna. Jest część "pyłowa" - tak drobniutka jak w białej mące tortowej. Są też wyczuwalne większe cząstki, które przypominają okruchy panierki, lub bardzo miałką kaszkę. Kolor - lekko brązowy. I to jest to! Użycie mąki razowej pozwala zmniejszyć ilość dodanego masła. Wspomniane wcześniej krupki ziaren nie chłoną bowiem tłuszc... czytaj dalej...