Limoncello

Limoncello

Limoncello Cytryny dokładnie umyć, a następnie sparzyć we wrzącej wodzie. Wystudzić, osuszyć i obrać skórkę nożem lub obieraczką do warzyw, ale tylko żółtą część beż białej, gdyż biała nadaje gorzki smak. Do słoja włożyć, wlać spirytus, zakręcić, wstrząsnąć słojem i odstawić w ciemne miejsce np. do szafki na 10-15 dni. Raz, dwa razy dziennie należy wyjąć słoik i nim potrząsnąć. Po tym czasie ugotować syrop z cukru i wody, wystudzić. Przefiltrować płyn cytrynowy przez gęste sitko, aby oddzielić skórki, a na... czytaj dalej...