Mazurek czekoladowo-chałwowy.

Mazurek czekoladowo-chałwowy.

Postanowiłam poćwiczyć po ostatnim,wspaniałym kursie i tym oto sposobem powstał mazurek. :) Jestem absolutnie zakochana w przepisach, których się nauczyłam i bardzo cieszę się z nowo zdobytej wiedzy! :) Składniki: I. Blaty orzechowe: 4 białka 25 g cukru kryształu  65 g cukru pudru 60 g bardzo drobno zmielonych orzechów włoskich cukier wanilinowy firmy Delecta II. Kremy: 75 g mleka 3,2 % 20 g żółtka 30 g cukru 3 g płatków żelatyny 275 g śmietanki 36% 70 g czekolady powyżej 50%  70 g dobrej jakości ch... czytaj dalej...