Sernik nowojorski

Sernik nowojorski

Sernik nowojorski to pyszne kremowe oraz niezwykle delikatne ciasto, które wprost rozpływa się w ustach. To sernik, który zawsze się udaje , nie pęka i naprawdę nie wymaga żadnych umiejętności. Uwielbiam jego masę serową z nutą cytryny i polewą śmietanową. Sernik nowojorski piecze się w kąpieli wodnej, lecz nie każdy posiada szczelną formę i dla tych osób polecam trochę inną metodę, a mianowicie na dnie piekarnika ustawienie blaszki wypełnionej gorącą wodą. Ten sposób zapewni odpowiedni poziom wilgotności w piekarni...