Serek z maślanki/kefiru

Serek z maślanki/kefiru

https://www.facebook.com/Di.gotuje   http://digotuje.blogspot.com     Serek ze zdjęcia powstał z maślanki, ale w taki sam sposób można wykonać twaróg z kefiru. Z poniższych proporcji wychodzi niecałe 200g serka. 1 litr maślanki Opcjonalnie: 2 łyżeczki gęstej śmietanki sól   Maślankę przelać do garnka i podgrzewać, aż osiągnie 80 stopni (i rozwarstwi się). (Najlepiej podgrzewać na małym palniku, na minimalnym ogniu i co jakiś czas przemieszać. Nie wolno dopuścić do wrzenia, ponieważ serek ... czytaj dalej...