Risotto z brązowymi pieczarkami

Risotto z brązowymi pieczarkami

Przepis na : obiad

Risotto z brązowymi pieczarkami to aromatyczne i smaczne bezmięsne danie, które przygotujemy z kilku prostych składników. Oczywiście najważniejszym składnikiem jest tu odpowiedni ryż, który sprawi, że risotto będzie pełne smaku. Najlepszy będzie ryż arborio lub carnaroli. Możecie też użyć ryżu paraboiled. Arborio to odmiana ryżu o lekko zakręconych ziarnach, charakteryzuje się on dużą zawartością skrobii, podczas gotowania szybko wchłania płyny, a po ugotowaniu ma kleistą konsystencję. Ziarna ryżu arborio wchłaniają... czytaj dalej...