Kaszotto z młodą kapustą

Kaszotto z młodą kapustą

Przepis na : obiad

Kaszotto z młodą kapustą sposobem przygotowania nawiązuje do risotto. W pierwszej fazie na tłuszczu podsmażamy cebulę z porem, następnie dodajemy kaszę, którą zalewamy winem. Po odparowaniu wina całość zalewamy ciepłym bulionem i dusimy pod przykryciem do momentu, aż kasza zmięknie. Pod koniec na patelnię dodajemy poszatkowaną młodą kapustę i zielone szparagi pokrojone na krótsze kawałki. Kaszotto z młodą kapustą to danie, które przygotujemy na jednej większej patelni i po około 30 minutach mamy gotowy smacz... czytaj dalej...