Domowe "bułki paryskie"

Domowe "bułki paryskie"

Przepis na : śniadanie

Smaki dzieciństwa, domowa bułka paryska na kanapki i nie tylko. Skład: 1 kg mąki typ 650, ~500 ml ciepłej wody, 50 g drożdży, 1 łyżka cukru,  1 łyżka soli, 2 łyżki octu, 3 -5 łyżek oleju, białko jajka do posmarowania, nasiona do posypania. Zaczyn: do wody wkruszamy drożdże, dosypujemy cukier i mieszamy... jak mieszanka się połączy dodajemy 3 łyżki mąki i jeszcze raz mieszamy, tak przygotowany zaczyn odstawiamy pod przykryciem na 10 min. do wyrośnięcia. Ciasto: do miski przesiewamy mąkę, dosypujemy sól i wl... czytaj dalej...