Rosół w 20 minut intensywny z piersi kurczaka

Rosół w 20 minut intensywny z piersi kurczaka

Przepis na : kolacja

  Intensywny rosół w 20 minut. Smak bez długiego gotowania. Ten rosół powstał trochę „wbrew zasadom”. Zamiast wielogodzinnego pyrkania postawiłam na technikę. Pokrojone piersi kurczaka najpierw mocno zrumieniłam na dnie garnka z nieprzywierającą powłoką. Dzięki temu mięso oddało smak, a na dnie powstała baza, która w klasycznej kuchni buduje się godzinami. Dopiero potem dodałam warzywa i przyprawy. Efekt to klarowny, intensywny rosół gotowy w około 20 minut. Nie masz czasu, a chcesz czegoś rozgrzewają... czytaj dalej...