Chleb z semoliny z Altamury

Chleb z semoliny z Altamury

Przepis na : śniadanie

Wracając z wakacji przywozimy garść inspiracji i pomysłów.  Chleb z Apulli z Altamury był tak pyszny, że postanowiliśmy upiec własny. Z semoliny na zakwasie. Żółciutki w środku z dobrze wypieczoną skórką. Wyszedł tak jak powinien za trzecim razem. Obejrzeliśmy sporo filmików na Youtub. I jest. Nasz własny bochenek. Jeśli będziecie w Apulli koniecznie spróbujcie kupić chleb z Altamury. semolina - 500 g woda - 300 g drożdże suszone 7g lub zakwas 35 gram cukier - 5 g sól - 15 g Mąkę wsyp do miski, dodaj ... czytaj dalej...