Chleb na zakwasie: przepis na chleb pszenny (Vermont)

Chleb na zakwasie: przepis na chleb pszenny (Vermont)

  Jakiś czas temu podzieliłam się przepisem na chleb żytni; dzisiaj jednak chcę Wam pokazać jak można przygotować przepyszny chleb pszenny na zakwasie. Smak, konsystencja oraz zapach przypominają mi chleb wiejski. Mam głęboką nadzieję, że zakochacie się w tym niepowtarzalnym smaku! Proporcje są wg przepisu na chleb „Vermont” autorstwa mistrza piekarstwa Jeffreya Hamelmana – z moimi modyfikacjami. Dzisiaj kolejna odsłona moich przepisów piekarskich. Zanim zaczniemy – jeżeli chcecie po...