Karkówka w sosie winno-żurawinowym z morelami

Karkówka w sosie winno-żurawinowym z morelami

Przepis na : obiad

Składniki: 1 kg karkówki olej sól, pieprz 6 łyżek żurawiny 5 łyżki octu winnego 6 suszonych moreli pokrojonych w pół Wykonanie: Karkówkę myjemy, przyprawiamy solą, pieprzem, polewamy olejem, zostawiamy na około 12 h w lodówce (jak nie macie czasu wystarczy 8 h). Po tym czasie pieczemy karkówkę owiniętą w folię aluminiową około pół godziny, następnie zdejmujemy folię i pieczemy kolejne 20-25 minut. Po tym czasie schładzamy, kroimy w około 2 cm plastry. Na patelni rozgrzewamy ocet winny, dodajemy żurawi... czytaj dalej...