Historyczna kraina Dao – czerwone wina z północnej Portugalii

Historyczna kraina Dao – czerwone wina z północnej Portugalii

Prywatne małe winnice, większe spółdzielnie, winorośle schodzące w dół po granitowych pagórkach składają się na krajobraz tego obszaru. Spokojny region Dao w północnej Portugalii przypomina winiarską enklawę, która otoczona jest ze wszystkich stron górami. Niebagatelne znaczenie górskich szczytów ma bezpośredni wpływ na jakość czerwonych win pochodzących z tej części świata. Z jednej strony góry stanowią ochronę przed upalnym kontynentalnym klimatem, z drugiej są ścianą nie do przejścia dla oceanicznych wil... czytaj dalej...