Babka cynamonowa z kandyzowaną dynią

Babka cynamonowa z kandyzowaną dynią

Ta babka to kwintesencja jesiennego wypieku – wilgotna, puszysta i wypełniona korzennym aromatem cynamonu. Dzięki dodatkowi dyni zyskuje naturalną słodycz oraz piękną, złocistą barwę, a delikatna śmietanka i odrobina masła nadają jej aksamitną strukturę. To ciasto, które nie kruszy się przy krojeniu, lecz zachowuje przyjemną wilgotność przez dłuższy czas. Wyjątkowego charakteru nadaje mu także cynamonowa mieszanka zatopiona w cieście – lekko karmelowa, korzenna, o głębokim smaku, który idealnie współgra z dyn... czytaj dalej...