Kwaśnica góralska + film

Kwaśnica góralska + film

Kwaśnica na żeberkach – tradycyjna góralska zupa z kiszonej kapusty Kwaśnica na żeberkach to jedna z najbardziej charakterystycznych zup kuchni góralskiej. Przygotowana na dwóch rodzajach żeberek – surowych i wędzonych – ma intensywny, głęboki smak i piękny aromat. Dodatek kiszonej kapusty wraz z sokiem nadaje jej przyjemnej kwaskowatości, a suszone grzyby, kminek i majeranek doskonale podkreślają jej charakter. To idealna zupa na chłodniejsze dni – rozgrzewa, syci i smakuje jeszcze lepiej, gdy podamy ją... czytaj dalej...