Zapiekane bakłażany

Zapiekane bakłażany

Pyszności kuchni włoskiej  Składniki 2 szt bakłażanów ( 600 g ) 500 g pomidorów 2 łyżki oliwy 6 posiekanych liści bazylii 5 łyżek startego parmezanu 300 g mozzarelli sól pieprz Przygotowanie   Każdy bakłażan pokroiłem wzdłuż na 6 plastrów. Z plastrów zewnętrznych obrałem skórkę. Bakłażany posoliłem, odstawiłem na 30 minut, opłukałem, wytarłem. Posmarowałem oliwą z obu stron, ułożyłem na pergaminie i przeniosłem na blachę. Wstawiłem do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni C, piekłem po 8 minut z k... czytaj dalej...