Co to jest: MOGHRABIEH?

Co to jest: MOGHRABIEH?

Moghrabieh, zwany tez libanskim kuskusem, to uformowana w duze kulki semolina. Ten rodzaj "kaszy" jest niezmiernie popularny w Libanie i troszke mniej w Syrii. Moghrabieh znaczy "marokanski", co moze sugerowac, iz produkt pochodzi z Maroka. "Kasze" mozna kupic w dobrych arabskich sklepach na calym swiecie, w Libanie wiele osob przyrzadza ja samemu. Mograbieh smakuje podobnie, jak kuskus, ale przez duzo wieksze ziarna wyglada duzo ciekawiej w salatkach czy arabskich potrawkach. PS. Przepraszam za brak... czytaj dalej...