Sałatka z bazylią, migdałami i smażoną cukinią

Sałatka z bazylią, migdałami i smażoną cukinią

Miała być sałatka z rukolą, biorąc pod uwagę, że moja rukola okazała się niezbyt świeża a ochota na sałatkę została i trzeba było kombinować. Składniki (1 porcja): ~Sproa garść bazylii, ~1/4 młodej cukinii ~kilka małych pomidorków ~migdały solone 8szt ~1 łyżka oliwy z chili ~łyżeczka oliwy zwykłej ~sól, pieprz Wykonanie, Cukinie kroimy cieniutko i smażymy z dwóch stron na oliwie z chili ok 2 minut z każdej strony- lekko ją soląc. Cukinie mieszamy z bazylią, pomidorkami i migdałami, Dodajemy pieprz, ew jeszcze oliwę. ...