Ostrzenie noży – jak zrobić to poprawnie?

Ostrzenie noży – jak zrobić to poprawnie?

Ostrzenie noży – jak zrobić to poprawnie?

Noże są podstawowym i niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni. Tępy nóż stwarza większe niebezpieczeństwo niż ostry, ze względu na ryzyko ześlizgnięcia się i przecięcia skóry. Aby noże mogły służyć przez wiele lat i pozostały w dobrej kondycji, powinny być ostrzone regularnie. Podpowiadamy, kiedy i w jaki sposób poprawnie naostrzyć noże. Kiedy nóż powinien zostać naostrzony? Szefowie kuchni i zawodowcy ostrzą noże przed każdym użyciem, co nie tylko zwiększa użyteczność narzędzia, ale również wydłuża jego ż... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Moja smaczna kuchnia

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.