Pikle-śmikle #2, czyli marchewka piklowana na szybko, w lodówce...

Pikle-śmikle #2, czyli marchewka piklowana na szybko, w lodówce...

Przepis z bloga The Kitchn . Składniki: (na mniej-więcej 2 słoiki o pojemności około 500ml; ale zależy, jak ciasno układamy warzywa; w razie otrzeby wszystko jest bardzo łatwo podwoić, czy potroić) około 500-600g marchewki na każdy słoik, pokrojonej na cienkie plasterki, albo w słupki przyprawy 2 zabki czosnku, obrane i pokrojone na 2-3 grube plastry każdy albo 1-3 suszone długie papryczki chilli  ALBO 2-3 szczypty gorczycy (mniej-więcej) kilka kulek pieprzu zalewa 1 szklanka wody 1 szklanka octu (u mnie bia... czytaj dalej...