Polędwiczka wieprzowa suszona

Polędwiczka wieprzowa suszona

Polędwiczka wieprzowa suszona   Polędwiczka wieprzowa suszona, to rewelacyjny pomysł na dojrzewająca wędlinę, którą bez problemu zrobisz samodzielnie w domu. Do jej przygotowania potrzebna będzie tylko dobrej jakości wieprzowa polędwiczka i przyprawy. No i przy okazji trochę cierpliwości, bo zanim będzie można ukroić sobie cieniutki  plasterek, musi minąć niestety 10 dni. Mięso obtaczamy w cukrze, a potem w soli, żeby pozbyć się wody i, żeby je dobrze zakonserwować. Po tych trzech dobach w lodówce... czytaj dalej...