Makaron z sosem z pieczonych pomidorów i cukinii

Makaron z sosem z pieczonych pomidorów i cukinii

 Niezwykle prosty, szybki i pyszny makaron. Do dania można wykorzystać dowolnego rodzaju makaron, u mnie akurat było to spaghetti. Składniki:  ok 1kg dojrzałych pomidorów, koktajlowych lub śliwkowych 1 mała cukinia 1 mała cebulka  1-3 ząbki czosnku sól, pieprz oliwa z oliwek  dowolny makaron posiekane pistacje  ser typu parmezan Sposób przygotowania:  1. Warzywa umyć, cebulę obrać i pokroić dowolnie. Nie trzeba drobno siekać. Pomidorki przekroić na połówki, a cukinię w grubą k... czytaj dalej...