Turkish delights

Turkish delights

Tak sobie wczoraj wieczorem siedziałam na tarasie, gdy doleciał do mnie absolutnie upojny zapach kwiatów dzikiej róży, co w połączeniu z nieustającą ochotą na „coś słodkiego” sprawiło, że o północy robiłam różane smakołyki Idealny słodycz na nadchodzący Dzień Dziecka – „turkish delighs”. W zależności od regionu nosi on różne nazwy – rachatłukum, lokum, w Grecji z kolei loukoumi, na Cyprze zaś to Cyprus Delights. W formie znanej nam dzisiaj słodycze te wynalezione przez Hacı Bekir Efendi, który w 1777 r... czytaj dalej...