topinamburowy biszkopt (?) z kiwi

topinamburowy biszkopt (?) z kiwi

Ubiegłego roku odkryłam topinambur i od pierwszego kęsa zakochałam się w tej bulwie :P Ma bardzo specyficzny smak i przyznam szczerze, że nie wiem czy posmakowałby każdemu. Kilka dni spacerując z mamą po jednymz supermarketów, natknęłam się dawno niewidziane przeze mnie, a przecież uwielbiane warzywko, automatycznie sięgnęłam po nie ręką i wrzuciłam do sklepowego wózga. Pierwsze kilka dni, piekłam je bez większego eksperymentowania, trzeciego uznałam, że trzeba coś zrobić. Topinambur, banan, białka jajka i syrop... czytaj dalej...